مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حلوى من الجبن القريش مع الجيلاتين بدون خبز

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / الحلويات

8 حصص
8 ساعات

جبن كوخ - 400 gr، زبادي - 300 gr، سكر - 100 gr، جيلاتين - 15 gr، ماء - 75 مل، سكر فانيليا - 0,5 لتر شاي، توت - عبوة 1.

كيف تصنع حلوى من الجبن القريش مع الجيلاتين بدون خبز ؟ جهز المنتجات. خذ الجبن القريش طبيعيًا وعالي الجودة ولذيذًا - ستعتمد النتيجة عليه. من الأفضل ألا يكون الجبن القريش محبوبًا. اختر أي دهون. الزبادي مناسب للطبيعي بدون إضافات. بدلاً من ذلك، يمكنك تناول الكريمة الحامضة.

املأ الجيلاتين بالماء النظيف في درجة حرارة الغرفة. يقلب ويترك لمدة 15 دقيقة حتى ينتفخ. لقد استخدمت الجيلاتين سريع المفعول، ويمكن الاحتفاظ به لوقت أقل.

يُطوي الجبن القريش في وعاء، ويُضاف إليه الكريمة الحامضة والسكر والعادي والفانيليا. لدي مع الفانيليا الطبيعية، لذا فهي مظلمة. اضبط كمية السكر مع ذوقك، يمكنك تقليلها أو زيادتها.

ثقب جميع المنتجات بخلاط غاطس. يجب الحصول على كتلة متجانسة بدون كتل.

تذوب الجيلاتين المتورم بأي شكل من الأشكال. يمكنك القيام بذلك على موقد، على نار صغيرة. بمجرد ذوبان الجيلاتين، أخرجه من النار مع منع الغليان. أو في الميكروويف، في نبضات قصيرة لمدة 10 ثوانٍ. اسكبي بضع ملاعق كبيرة من خليط الخثارة في الجيلاتين الساخن وقلبي. وعندها فقط نسكب الخليط الناتج إلى الكتلة الإجمالية. بهذه الطريقة، تقوم بتبريد الجيلاتين بسرعة ودون الإضرار بالمنتجات الأخرى.

امزج كتلة الخثارة جيدًا. أضف إليه التوت أو الفواكه. يمكن أن يكونوا أي. قطعي الفاكهة الكبيرة إلى قطع. امزج بلطف.

خذ علبة حلوى. يمكن أن يكون أي شيء - الزجاج والسيراميك والمعدن والسيليكون. حتى وعاء السلطة العادي مناسب. لدي مستطيل الحجم 20 * 9 سم. قم بتبطين الشكل بفيلم التشبث. صب كتلة الخثارة فيه. لف حواف الفيلم لتغطية الجزء العلوي من الحلوى. ضعيه في الثلاجة حتى يستقر تمامًا، لمدة 2 ساعات على الأقل، أو أفضل طوال الليل.

أخرجي الحلوى النهائية من الثلاجة، قلبيها في طبق. قم بإزالة الفيلم. قدمي الحلوى مع التوت الطازج. يمكنك أيضًا صب أي شراب فوقه. أتمنى لك وجبة شهية!