جيلي البطيخ

4 حصص
2 ساعات 30 دقيقة


1. أغسل البطيخ جيدًا تحت الماء الجاري، وأجففه، وأقطعه إلى نصفين، وأزيل البذور. باستخدام ملعقة كبيرة، نظف كل اللحم للحصول على «وعاء» من البطيخ.

2. افصل العصير عن اللب المستخرج، ضع اللب في منخل لهذا، افركه بملعقة. لن يكون هناك الكثير من العصير، حوالي 80-90 ملليلتر.

3. نجمع العصير بالماء، ونسكبه في قدر، ونرسله إلى النار، ونسخنه إلى حالة دافئة، ونقدم الجيلاتين برفق، مع التحريك المستمر.

4. يجب أن يذوب الجيلاتين تمامًا، لذلك نتداخل حتى لا يتبقى كتلة واحدة في السائل.

5. يُسكب الهلام في أنصاف البطيخ المحضرة، ويُرسل إلى الثلاجة لمدة 2 ساعات.

6. نفرك الشوكولاتة على المبشرة ونرش عليها الحلوى النهائية. هكذا تبدو جميلة وجميلة ولذيذة! ساعد نفسك!