هلام الفراولة مع الجيلاتين

3 حصص
3 ساعات

كيف تصنع هلام الفراولة بالجيلاتين ؟ بسيط جدا! أولاً، قم بإعداد المكونات اللازمة وفقًا للقائمة. يمكن زيادة كمية السكر أو انخفاضها حسب رغبتك.

ينقع الجيلاتين في 50 مل من الماء البارد ويترك لينتفخ لمدة 10-20 دقيقة.

اغسل الفراولة وجففها وأزل الذيول. قطع معظم التوت إلى 4 أجزاء. اترك بقية الفراولة كاملة. الفراولة الطازجة أو المجمدة الناضجة مناسبة للهلام. يمكن استبداله أو استكماله بالفواكه والتوت الأخرى.

في قدر، اغلي 300 مل المتبقية من الماء واسكبي السكر وقلبي. بعد ذلك، أضف توت الفراولة بالكامل. قم بغليه معًا 1 دقيقة. بدلاً من السكر، يمكنك استخدام بديل السكر الذي لا يخشى المعالجة الحرارية.

يُرفع القدر عن النار ويُغطى ويُترك لمدة 10 دقائق. سيصبح المشروب أكثر تشبعًا بالألوان.

صفي المشروب الساخن من خلال المنخل. لن تكون هناك حاجة إلى التوت المسلوق. يُضاف الجيلاتين المنتفخ إلى كومبوت الفراولة ويُمزج حتى يذوب تمامًا. اترك الخليط ليبرد في درجة حرارة الغرفة.

وزعي الفراولة المفرومة في الكريمات. ضع فوقها كومبوت الفراولة. ضعي الحلوى في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات حتى تنضج بالكامل.

تُزين الحلوى بالكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة والنعناع قبل التقديم. أتمنى لك وجبة شهية!