مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

جيلي الكرز

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / الحلويات

6 حصص
ساعة 1 20 دقيقة

الماء - 600 مل، الكرز - 450 جم، السكر - 60 جم، الجيلاتين - 20 جم

كيف تصنع هلام الكرز ؟ تحضير وقياس جميع المكونات اللازمة.

صب الجيلاتين الفوري في الزجاج. املأها بالماء البارد (100 مل). اتركيه لمدة 20 دقيقة حتى ينتفخ. إذا كنت لا تستخدم الجيلاتين الفوري، فتأكد من قراءة التعليمات قبل التقديم.

خذ الكرز واغسله جيدًا وجففه بالمناشف الورقية. قم بإزالة العظام من جزء من التوت. للقيام بذلك، يمكنك استخدام أنبوب عصير.

ينقل التوت مع البذور إلى قدر، ويسكب في 600 مل المتبقية من الماء، ويسكب في السكر ويقلب. بدلاً من السكر، يمكنك تناول بديل للسكر لا يخشى المعالجة الحرارية.

يُقلب من حين لآخر، ويُغلى الماء. ينضج الكومبوت لمدة 5 دقائق. ثم دعه يخمر لمدة 10 دقائق.

صفي الكومبوت الجاهز من خلال منخل، واضغط على التوت للحصول على المزيد من العصير والطعم في الطبق النهائي.

أضف الجيلاتين إلى الكومبوت الساخن. اخلطي جيدًا حتى تذوب تمامًا.

في قاع الكريمات المغسولة مسبقًا والمسح الجاف، ضعي كرز خالٍ من العظام.

ضع الكرز فوق كتلة الهلام.

ضعي جيلاتين الكرز في المنزل في الثلاجة حتى ينضج بالكامل. يُزين بأوراق النعناع الطازجة قبل التقديم. أتمنى لك وجبة شهية!