الموز بالكراميل

4 حصص
15 دقيقة

لتناول حلوى الموز اللذيذة، قم بتحضير جميع المكونات التي تحتاجها. لا تستخدم الموز الذي غنى بالفعل، وإلا فسوف ينهار أثناء عملية الطهي. يجب أن يكون الموز كثيفًا جدًا.

يقشر الموز ويقطع إلى قطع بسمك 1. 5-2 سم. لا تقطعهم بشكل ضئيل للغاية. يمكنك حتى قطع الموز على طول الطول بالكامل.

تذوب الزبدة في مقلاة صغيرة. افعلها على نار خفيفة حتى لا يبدأ الزيت في الاحتراق. قلبي الزيت ليذوب بشكل متساوٍ.

ثم اسكبي السكر المحضر في الزبدة المذابة. قلبي واتركيها لتستمتع لبضع دقائق أخرى.

سيذوب السكر ويبدأ في اكتساب لون الكراميل الذهبي. ويجب رصد العملية. ستبدأ الكتلة في الرغوة. إذا فاتك القليل، يمكن أن يحترق السكر. استخدم ملعقة خشبية للتحريك.

صب الماء في كتلة الكراميل. افعل ذلك بعناية، حيث ستبدأ الكتلة في الأزيز والضوضاء. هذا ما يجب أن يكون عليه الأمر. تقلب الكتلة وتغلي لمدة دقيقة حتى يذوب السكر.

ضع شرائح الموز في الكراميل الساخن. اطبخها لمدة دقيقة على نار خفيفة. إذا كان الموز طريًا، فيمكن تقليل وقت القلي قليلاً. الشيء الرئيسي هو أنهم يحافظون على شكلهم.

ثم اقلب الموز بلطف واطهيه لمدة دقيقة أخرى على الجانب الآخر. رشي القرفة المطحونة على الموز حسب الرغبة. بدلاً من القرفة، يمكنك رش الموز ببذور السمسم.

الموز بالكراميل جاهز! ضعيها في طبق معد وعلاجها. إنها لذيذة جدًا ساخنة وباردة. علاج لطيف!