موس الفراولة

3 حصص
6 ساعات و 30 دقيقة

الفراولة - 250 جرامًا، الكريمة - 150 مل، مسحوق السكر - 100 جرام، الماء - 60 مل، الجيلاتين - 10 جرامات، النعناع - حسب الرغبة، الفراولة - 3 مرات.

جهز المكونات. لصنع موس الفراولة، نحتاج إلى: الفراولة العطرية الناضجة، والقشدة (33٪ دهون وما فوق)، والجيلاتين (لدي مسحوق)، والماء، والسكر المسحوق.

صب الجيلاتين بالماء. اتركه ينتفخ لمدة 10-15 دقيقة.

اغسل الفراولة وأزل ذيل الحصان.

طحن الفراولة في الخلاط.

إذا رغبت في ذلك، يمكنك مسح الهريس من خلال منخل لإزالة البذور الصغيرة.

اخفقي الكريمة المبردة في رغوة قوية مستقرة، واسكبي مسحوق السكر تدريجياً.

قلبي هريس الفراولة في الكريمة المخفوقة في أجزاء.

اخلطي حتى تتجانس.

يُسكب الجيلاتين الفضفاض ويُقلب مرة أخرى بخلاط بسرعات منخفضة.

يوزع موس الفراولة في الكريمات ويوضع في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات. زيني الحلوى بتوت الفراولة والنعناع قبل التقديم. أتمنى لك وجبة شهية!