مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

موس الفراولة على السميد بدون الجيلاتين

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / الحلويات

3 حصص
3 ساعات و 15 دقيقة

الفراولة - 300 جرام، الحليب - 250 مل، السكر - 40 جرام، المانكا - 2 ملعقة كبيرة، النعناع - حسب الرغبة، الفراولة - 50 جرام

جهز المكونات. لصنع موس الفراولة على السميد بدون الجيلاتين، سنحتاج إلى: الفراولة الناضجة المنكهة والحليب والسميد وسكر الفانيليا.

يُمزج الحليب مع السميد ويُترك على نار خفيفة مع التحريك المستمر.

برد عصيدة السميد. عندما يبرد، يتكاثف أكثر. لمنع تغطية سطح العصيدة بغشاء، يُنصح بتغطية المقلاة بغطاء أو تغطيتها بغشاء متشبث. مع العصيدة.

اغسل الفراولة وجفف ذيل الحصان وأزله.

ضع الفراولة في وعاء الخلاط.

أضف السكر البودرة.

اضرب حتى يتم الحصول على هريس متجانس. إذا كنت تستخدم الفراولة المجمدة، فقم بإذابة التجمد أولاً. وتغلب في هذه الحالة، كلما كان ذلك أفضل. يمكن مسح هريس الفراولة النهائي من خلال منخل إذا رغبت في إزالة البذور الصغيرة.

أضف عصيدة المانما إلى هريس الفراولة.

اخفقي بالخلاط حتى تتألق الكتلة. إذا قررت ترك البذور وعدم مسح الهريس من خلال منخل، فيمكنك استخدام الخلاط بدلاً من الخلاط لجعل الموس أكثر حساسية في الاتساق.

يُسكب الموس في الكريمان ويُترك في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.

زيني الموس بالفراولة والنعناع قبل التقديم. أتمنى لك وجبة شهية!