حلوى الحليب مع الجيلاتين

6 حصص
5 ساعات

كيف تصنع حلوى الحليب الخفيف اللذيذة مع الجيلاتين ؟ بسيط جدا. أولاً، قم بإعداد المكونات اللازمة وفقًا للقائمة. يمكن أن يأخذ الحليب والقشدة الحامضة أي دهون حسب الرغبة. يمكن أيضًا ضبط كمية السكر حسب رغبتك. يمكن استبدال الفراولة بأي توت أو فاكهة أخرى أو طهيها بدون توت.

اغسل الفراولة وأزل الذيول. قطع التوت الكبير إلى قطع، ويمكن ترك التوت الصغير سليمًا أو قطعه إلى نصفين. بدلاً من الفراولة، يمكنك استخدام التوت أو الفواكه الأخرى، على سبيل المثال، الخوخ والتوت والتوت والتوت والتوت والكشمش وما إلى ذلك. ولا يمكنك إضافة أي شيء إلى الحلوى على الإطلاق.

يُسكب 100 مل من الحليب البارد في الجيلاتين ويُترك لينتفخ لمدة 10-15 دقيقة.

في قدر، افركي الصفار بالسكر مع الخفاقة.

يُسكب الحليب المتبقي ويُحرّك حتى يصبح ناعمًا.

ضعي القدر على نار متوسطة واتركيه يغلي مع التحريك المستمر، لكن لا تغلي. عندما تظهر الفقاعات الأولى، أخرج القدر من النار.

يُضاف الجيلاتين المنتفخ إلى خليط الحليب الساخن ويُمزج حتى يذوب تمامًا.

بعد ذلك، برد خليط الحليب قليلاً، وإلا فإن الكريمة الحامضة ستلتف في الحليب الساخن. أضيفي الكريمة الحامضة وقلبي مرة أخرى. ثم أضيفي نكهة الفانيليا أو الفانيلين عند طرف السكين وقلبي مرة أخرى.

انقل جزءًا من خليط الحليب إلى شكل سيليكون. وزع بعض الفراولة في الأعلى. اسكبي بعضًا من الخليط مرة أخرى ورتبي قطع الفراولة فوقها. لذلك، طبقات متناوبة من التوت وخليط الحليب، املأ النموذج. شد القصدير بغطاء التثبيت في الأعلى وضعه في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات، أو أفضل طوال الليل.

أخرج الحلوى النهائية من الطبق. يُزين بالفراولة والنعناع ويُقدم. أتمنى لك وجبة شهية!