مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

آيس كريم النعناع والشوكولاتة

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / الحلويات

6 حصص
8 ساعات

حليب - 300 مل، كريم - 500 مل، نعناع - 150 جم، سكر مسحوق - 50 جم، شوكولاتة - 50 جم

يُسكب الحليب والقشدة في قدر.

ضعي حفنة كبيرة من النعناع في قدر من الحليب، ضعيها على نار هادئة، اتركيها حتى الغليان، أرفعيها عن النار، أصري + برد لمدة ساعة 1.

صفي الكتلة من خلال منخل واضغطي النعناع جيدًا بيديك.

أضف السكر البودرة، اخلط.

اسكبي الكتلة في وعاء وضعيها في الفريزر.

الشيء الرئيسي! - تحتاج إلى مزج الكتلة جيدًا كل ساعة ونصف إلى ساعتين على الأقل ثلاث مرات، واستخدام الخلاط الغاطس جيدًا. إذا لم يتم ذلك، يتم تشكيل كتلة من الجليد، وليس كتلة مسامية الهواء.

أضيفي قطع الشوكولاتة وقطعيها بسكين وحركيها للمرة الرابعة بملعقة وضعيها في الفريزر.

قبل الاستمتاع بالآيس كريم، تحتاج إلى إخراجه من الفريزر، واحتفظ به في درجة حرارة الغرفة لمدة 10-15 دقيقة.

أتمنى لك وجبة شهية!