مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

موس من الخطمي مع الفراولة والفراولة

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / الحلويات

2 حصص
2 ساعات 30 دقيقة

كريم الدهون - 180 مل، الفراولة - 150 جم، الخطمي - 100 جم، الماء - 60 مل، السكر - 2 ملعقة كبيرة، الفراولة - 150 جم، النعناع - حسب الرغبة

جهز المكونات. لصنع موس أعشاب من الفراولة والفراولة، نحتاج إلى: أعشاب من الفانيليا (يمكنك أيضًا تناول الفراولة)، والفراولة (طازجة أو مجمدة، مجمدة)، والكريمة الدهنية للخفق (33-35٪ دهون)، والماء، والسكر والفراولة.

اغسل الفراولة، وجفف، وأزل ذيل الحصان. قطع التوت إلى قطع صغيرة. إذا تم تجميد الفراولة، فقم بإذابتها مسبقًا، واحفظ العصير الذي برز.

اغسل وجفف الفراولة وأزل ذيل الحصان.

ضعي الفراولة المفرومة في مقلاة، اسكبي السكر واسكبي الماء. يُطهى على نار متوسطة لمدة 3-5 دقائق حتى يصبح التوت طريًا.

اخفق التوت بخلاط غاطس حتى يهرس بسلاسة.

تقطع إلى قطع من أعشاب من الفصيلة الخبازية.

أضيفي أعشاب من الفصيلة الخبازية المفرومة إلى قطع إلى كتلة الفراولة الساخنة واضربها مرة أخرى بالخلاط.

تبريد الكتلة إلى درجة حرارة الغرفة.

اخفق الكريمة المبردة في رغوة قوية مستقرة.

اخلطي الكريمة المخفوقة برفق في هريس الفراولة، في محاولة للتأكد من أن الكتلة لا تفقد الهواء.

اترك القليل من توت الفراولة للتزيين، وأضف الباقي إلى كتلة الخطمي والقشدة واخلطها.

ضعي موس الخطمي في كريمان وضعيه في الثلاجة لمدة 2 ساعات.

قبل التقديم، قم بتزيين الموس بالفراولة المتبقية وقطع أعشاب من الفصيلة الخبازية والنعناع.