حلوى كريمية رقيقة مع البرتقال والبندق

4 حصص
40 دقيقة

في البداية، تحتاج إلى إعداد قاعدة للحلوى الكريمية. للقيام بذلك، تحتاج إلى تناول ملفات تعريف الارتباط وتقسيمها إلى قطع صغيرة. ثم يجب تمرير هذه القطع من خلال مطحنة اللحم لعمل فتات رملية.

بعد ذلك، تحتاج إلى وضع قطعة من الزبدة في قدر أو دلو صغير وإذابة الزيت دون غليها.

يجب سكب الزبدة المذابة في فتات الرمال وعجنها جيدًا. قسّم قاعدة ملفات تعريف الارتباط النهائية إلى 4 أجزاء متساوية ووضعها في الجزء السفلي من كل كوب، وضغطها قليلاً.

الآن تحتاج إلى تحضير المكون الرئيسي للحلوى. للقيام بذلك، تحتاج إلى أخذ وعاء عميق ووضع جبن كريمي فيه (من الأفضل إخراجه من الثلاجة مسبقًا بحيث يكون أكثر نعومة ويسهل خلط المكونات). بعد ذلك، تحتاج إلى إضافة مسحوق السكر إلى الجبن وخلط المكونات جيدًا.

أخرج البيض من الثلاجة ودفع بيضة واحدة في محتويات وعاء عميق. من الجيد خلط كل شيء. ثم أضيفي بيضة ثانية وقلبي جميع المكونات جيدًا مرة أخرى.

بعد ذلك، اسكبي الكريمة المبردة واخلطي كتلة الجبن برفق.

يُطحن البندق في فتات، ثم يُضاف إلى الوعاء إلى بقية المكونات ويُخلط مرة أخرى حتى يتم توزيع المكسرات في جميع أنحاء خليط الجبن الكريمي.

ابشر الشوكولاتة الداكنة على مبشرة ناعمة. اغسل البرتقال وابشر قشرته أيضًا على مبشرة ناعمة. يجب فقط فرك الطبقة العليا من البرتقال على المبشرة، في محاولة لعدم فرك الجزء الأبيض. نظف البرتقالي تمامًا من الجلد وقطعه إلى دوائر بسكين حاد.

خذ كوبًا بقاعدة رملية وارقد دائرة برتقالية على الجدار الجانبي للزجاج نفسه، واضغط عليه جيدًا، على سبيل المثال، يمكن تثبيته بالأسيجة. يتم ذلك حتى لا يقع الكريم في حب البرتقال ولا يفسد مظهر الحلوى. بعد ذلك، تحتاج إلى وضع الكريمة المعدة حتى الجزء العلوي من الزجاج. قم بهذا الإجراء مع النظارات المتبقية. زيني الحلوى بالشوكولاتة المبشورة والقشر. ضعي الحلوى الجاهزة في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.