مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

باناكوتا الفراولة

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / الحلويات

4 حصص
3 ساعات

كريم دهني - 300 جرام، حليب - 150 جرام، جيلاتين - 6 جرام، ماء - 40 مل، فانيلين - حسب الرغبة، سكر - 3 ملاعق كبيرة، فراولة - 300 جرام، سكر - 3 ملاعق كبيرة.

كيف تصنع باناكوتا بالفراولة ؟ قم بإعداد المكونات اللازمة لذلك. خذ كريمة عالية الدسم 33-35٪. بسبب هذا المحتوى العالي من الدهون، سيكون مثل هذا الهيكل الدقيق والمخملي. يمكن استخدام أي توت كملء للتوت. سأعد الحلوى بالفراولة

الخطوة الأولى هي تحضير الجيلاتين. املأه بالماء البارد واتركه ينتفخ جيدًا لمدة 30 دقيقة.

يُسكب الكريمة الدهنية والحليب في دلو صغير. نضيف السكر رشة فانيلين. إذا كنت تريد حلوى أحلى، أو تخطط لاستخدام التوت الحامض، فيمكنك إضافة المزيد من السكر. يُقلب ويُترك حتى بداية الغليان ويُرفع فورًا عن النار. لا داعي للغليان.

يُضاف الجيلاتين المنتفخ إلى الكريمة الساخنة ويُقلب حتى يذوب تمامًا. ومع ذلك، يحدث أن حبوب الجيلاتين لا تزال قائمة. لذا صفي الخليط بأكمله من خلال مصفاة ناعمة.

الآن يمكنك صب الكتلة بأكملها على كريمان جاهز. ضعي الحلوى في الثلاجة لتبرد وتجمد.

اشطف التوت بالفراولة في المياه الجارية وجفف الذيول وأزلها. يقطع التوت إلى قطع كبيرة ويملأ بالسكر. اتركهم يقفون للسماح بدخول العصير. قلبي بشكل دوري لإذابة السكر.

ضعي التوت مع شراب السكر على الحلوى المجمدة.

حلوى كريمية لذيذة، فراولة باناكوتا، جاهزة! هدايا لطيفة!