مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

توت عيد الفصح

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / الحلويات

4 حصص
1 اليوم 1 الساعة

جبن كوخ - 250 جرام، توت العليق - 100 جرام، سكر - 50 جرام، بيض - 1 كمبيوتر، كريمة حامضة - 3 ملاعق كبيرة، زبدة - 50 جرام.

يجب أن تبدأ وصفة صنع توت عيد الفصح بالجبن القريش. يجب مسحها من خلال منخل مرتين للتخلص من الكتل. إذا كان الجبن القريش يبدو سائلاً، فمن الأفضل وضعه تحت الضغط لفترة من الوقت بحيث يكون الكوب مصل إضافي، ثم يمسحه فقط.

من الأفضل أيضًا مسح التوت الطازج من خلال المنخل أو الخفق بالخلاط. يمكن استبداله بمربى التوت. يُضاف خليط التوت إلى الخثارة ويُمزج بشكل صحيح.

جرب الجبن القريش (خاصة إذا تمت إضافة المربى الذي يحتوي بالفعل على حلاوة)، إذا لزم الأمر، أضف السكر حسب الرغبة. ثم أضيفي الكريمة الحامضة تدريجياً مع التحريك حتى تصبح ناعمة.

افركي الزبدة الطرية في وعاء منفصل وأضيفيها إلى الجبن القريش. ثم دفع 1 البيضة هناك. اخلطي جيدًا حتى تتجانس.

قم بإعداد نموذج مسبقًا مغطى بالشاش. ضعي كتلة الخثارة الناتجة في قالب، وغطيها بحواف الشاش وضعيها تحت الضغط لمدة يوم على الأقل.

قم بإزالة عيد الفصح النهائي بعناية من القالب، وزينه بالتوت الطازج ويمكن تقديمه.