آيس كريم منزلي لـ 20 كوبيك

6 حصص
8 ساعات

كيف تصنع الآيس كريم مقابل 20 كوبيك في المنزل ؟ ضع الصفار في مقلاة بقاع سميك.

أضيفي مسحوق السكر وسكر الفانيليا.

امزج كل شيء بخفاقة.

صب الحليب.

ضعيها على نار متوسطة ومتجانسة مع التحريك باستمرار حتى تتكاثف، حتى تغلي تقريبًا. مهم! - يجب ألا تغلي الكتلة، وإلا فإن الصفار سوف يلتف.

يجب أن تكون كتلة سميكة. تبرد تماما.

اخفقي الكريمة: يجب أن تكون شديدة البرودة و 33٪. تغلب على الفور بسرعة منخفضة.

ثم أضف التحولات واخفقي إلى القمم الثابتة.

أضيفي كتلة صفار الحليب المبرد إلى الكريمة المخفوقة.

امزج.

صب الآيس كريم في حاوية.

ضع الحاوية في الثلاجة لبضع ساعات.

خلال هذا الوقت، تحتاج إلى خلط الآيس كريم بملعقة مرتين إلى ثلاث مرات.

الآيس كريم اللذيذ المصنوع من الصفار والقشدة جاهز! هذا هو مدى سهولة الطهي في المنزل.