مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

الشوكولاتة مع الفستق وحبوب الرمان

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / الحلويات

10 حصص
ساعة 1

الشوكولاتة الداكنة - 500 جرام، الفستق - 80 جرام، الرمان - 80 جرام، ملح البحر - 5 جرام

نظف الفستق. اطحن بدبوس متدحرج.

استخراج الحبوب من الرمان بأي طريقة متاحة. إذا بقيت الأغشية الرقيقة على الحبوب التي تفصل الرمان داخل الحبوب، فيمكنك أن تتحرر منها بهذه الطريقة: املأ الحبوب بالماء البارد. سوف تظهر الأفلام. صفي الحبوب وجففيها بمنشفة ورقية، في محاولة لعدم سحقها أو سحقها.

في حمام الماء، أذوب الشوكولاتة المفضلة لديك.

قم بتبطين العفن بالورق المشمع. اسكبي الشوكولاتة المذابة فيها ببطء، وأعطيها الفرصة للانتشار بالتساوي في الشكل.

نثر الفستق وحبوب الرمان والملح الخشن بالتساوي (اختياري) على سطح الشوكولاتة التي لا تزال غير متضخمة. ضع القصدير في الثلاجة. اسمح بالتجميد. استغرق الأمر مني حوالي ساعة.

قسّم الشوكولاتة المبردة إلى قطع كبيرة ويمكنك معالجتها!