هلام كريم حامض مع التوت الأزرق

4 حصص
3 ساعات

التوت الأزرق - 300 جرام، كريمة حامضة - 300 جرام، كريم - 250 مل، سكر - 120 جرام، ماء - 60 مل، جيلاتين - 20 جرام

جهز المكونات.

يُسكب الجيلاتين بالماء ويُترك حتى ينتفخ.

اغسل التوت، جف. ضعي التوت في وعاء الخلاط واهرسيه حتى يتجانس. إذا رغبت في ذلك، يمكنك مسح الهريس من خلال منخل.

يُمزج الكريم مع السكر ويُغلى المزيج.

يُمزج هريس التوت مع الكريمة الحامضة.

قلبي قليلاً.

يُضاف الجيلاتين المتورم إلى الكريمة الساخنة ويُقلب حتى يذوب.

برد الكريم إلى درجة حرارة الغرفة واخلطه مع كتلة الكريمة الحامضة والتوت الأزرق.

تُسكب الحلوى في الكريمات وتُترك في الثلاجة لمدة 2 ساعات حتى تنضج بالكامل.