سوفليه الكريمة والجيلاتين مع الفراولة

3 حصص
ساعة 1

كريم - 250 جرام، فراولة - 200 جرام، ماء - 40 مل، جيلاتين - 10 جرام، سكر مسحوق - 2 ملعقة كبيرة.

قم بقياس المكونات. اغسل وجفف الفراولة.

نقع الجيلاتين في الماء البارد واتركه ينتفخ.

يُقلب الجيلاتين ويُسخن على نار خفيفة حتى يذوب تمامًا.

اخفقي الكريمة المبردة مع السكر البودرة في رغوة قوية ومستقرة.

أضف 2 ملعقة كبيرة. ل من الكريمة والخلط في الجيلاتين المذاب.

صب كتلة كريمة الجيلاتين في الكريمة المتبقية.

اخفقي بالخلاط بسرعة منخفضة حتى يرتدي الزي الرسمي بحيث لا توجد كتل.

ضع 2 ملعقة كبيرة. ل. كريم.

قم بتوزيع جزء من الفراولة من الأعلى.

كرر الطبقات.

ضعي الحلوى في الثلاجة لمدة 10 دقائق. ثم زيني بالنعناع وقدميه.