Treyfl مع الكرز كعكة سائلة

12 حصة
3 ساعات


1. قم بتشغيل الفرن عند 170 درجة مئوية.

2. في قدر، خففي الكاكاو في الماء واتركيه يغلي على نار خفيفة. يُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 10 دقائق حتى يتكاثف خليط الشوكولاتة. تبرد.

3. ينخل الدقيق والبيكنج باودر في وعاء.

4. في وعاء آخر، اخفقي البيض والسكر المسحوق ومستخلص الفانيليا والملح. يُضاف الزيت النباتي ويُخفق مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا. يُسكب الدقيق مع مسحوق الخبز في أجزاء صغيرة ويُسكب الحليب في درجة حرارة الغرفة. ثم أضيفي مزيجًا سميكًا مع الكاكاو واخلطي العجينة.

5. غطي علبة الخبز بورق الزبدة واسكبي العجينة هناك. اخبز البسكويت لمدة نصف ساعة. الاستعداد للتحقق من عود الأسنان. ثم تبرد وتقطع إلى مكعبات صغيرة. صب 300 مل من الكريمة الدهنية والحليب وجزء 1/3 من مسحوق السكر ومسحوق الكاكاو في قدر. امزج جيدا. ضعي المقلاة على الموقد واتركي الخليط يغلي على نار متوسطة مع التحريك باستمرار.

7. في وعاء آخر، اخفقي صفار البيض، 1/3 من جزء السكر البودرة ودقيق الذرة مع الخلاط حتى يصبح سميكًا. ثم اسكبي تيارًا رقيقًا من مزيج الكريمة والحليب والكاكاو المحضر مسبقًا. أعد الكتلة الناتجة إلى الموقد واطهيها على نار متوسطة لمدة 5 دقائق حتى يتم الحصول على كريمة شوكولاتة سميكة. بعد ذلك، دع الكريم يبرد قليلاً ووضع الزبدة فيه. اخفقي مرة أخرى بالخلاط حتى يصبح خصبًا. ثم قم بتغطيتها بغشاء متشبث حتى لا تتشكل قشرة على سطح الكريم. ضعي الكريمة على البرد لتبريدها

8. اشطف وجفف الكرز وسحب العظام. ضعي الكرز في وعاء وأضيفي ما تبقى من السكر البودرة واسكبي عصير الليمون. اترك الكرز لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى تتخلى عن

9. اصنع 12 كوب حلوى. ضعي قطع من إسفنجة الشوكولاتة على قاع النظارات. ثم اطوي الكرز في الطبقة التالية. ثم اسكبي كريم الشوكولاتة بالكاسترد. ضعي طبقة من إسفنجة الشوكولاتة والكرز فوقها مرة أخرى. ضعي الأكواب في الثلاجة لبضع ساعات حتى تنقع الطبقات. 10. يُسكب الكريمة الدهنية المتبقية في وعاء ويُخفق حتى يصبح سميكًا. يضاف استخراج الفانيليا. يُزين بالكريمة المخفوقة وتوت الكرز الكامل والشوكولاتة المبشورة قبل تقديم الحلوى. أتمنى لك وجبة شهية!