Triflies red velvet في أكواب من كريم الجبن

6 حصص
9 ساعات

كيف تصنع التافهات المخمل الأحمر في أكواب مع كريمة الجبن ؟ جهز المنتجات. أول شيء للبسكويت. خذ الكفير مع محتوى دهني 2. 5٪، فمن الأفضل إذا كان دافئًا، أخرجه من الثلاجة مسبقًا. خذ الزيت عديم الرائحة، مكرر. صبغتي مميزة للمخمل الأحمر والهلام والماء القابل للذوبان.

كيف تصنع بسكويت ؟ خذ وعاء ونخل الدقيق فيه أولاً، ثم الكاكاو والبيكنج باودر. من خلال القيام بذلك، لن تزيل القمامة المحتملة وتكسر الكتل فحسب، بل ستشبع أيضًا المنتجات بالأكسجين، مما سيجعل الخبز أكثر رقة وتهوية. في النهاية، اسكب السكر.

قلبي المكونات الجافة مع الخفاقة حتى تمتزج جيدًا.

ادفع بيضة في وعاء آخر، واسكب الزبدة والكفير، ولكن ليس كل شيء. ترك جزء صغير.

أضف تلوين الطعام إلى الكفير الأيسر واخلطه جيدًا. سوف يتحول إلى مزيج لامع للغاية. قد تختلف كمية صبغة الطعام حسب الشركة المصنعة ولونها. أضفت ملعقة صغيرة، لأنني خبزت بالفعل بهذا وأعلم أنه مع القليل اتضح أنه ليس لونًا شديدًا. أنصحك أن تبدأ ببضع قطرات.

يُسكب الكفير الملون في المكونات السائلة. قلبي كل شيء معًا بخفاقة حتى تصبح ناعمة.

صب الجزء السائل في الجزء الجاف، بهذه الطريقة لن تتشكل كتل في العجينة. قلبي بخفاقة. سوف تتحول العجينة مثل الكريمة الحامضة السائلة. كن مستعدًا لحقيقة أنك قد تحتاج إلى دقيق أكثر أو أقل - ركز على قوام العجين. لا تنزعج من اللون الزاهي - سيغمق البسكويت عند الخبز.

خذ طبق الخبز المناسب. للحصول على كأس، يمكنك استخدام أي - دائري، مستطيل، كبير، صغير. سوف ينهار البسكويت على أي حال. أخذت خاتم معجنات بقطر 20 سم، وكان القاع مصنوعًا من ورق القصدير. صب العجينة في القصدير. ليس من الضروري تشحيمه أولاً.

يُخبز البسكويت في الفرن، ويُسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية. ستعتمد أوقات الخبز على ميزات الفرن وحجم الشكل وسمك طبقة العجين. ركز على مظهر البسكويت، وحدد الاستعداد مع عود الأسنان - سيخرج جافًا من المركز. خبزي لمدة 35 دقيقة. أطلق البسكويت المبرد قليلاً من القصدير، ولفه بغطاء التثبيت وضعه في الثلاجة لمدة 8 ساعات.

اصنع الكريمة. خذ خثارة الجبن، مثل فيوليت، كريميت، ألميت. كريم بمحتوى دهون 33٪. ومن الأفضل تناول مسحوق السكر وليس السكر. نظرًا لأن الوقت لا ينبض لفترة طويلة، فلن يكون للسكر وقت للذوبان.

كيف تصنع كريم ؟ خذ وعاء واسكب الكريمة فيه وأضف الجبن والبودرة. باستخدام خلاط منخفض الدوران في الدقيقة، اخفقي الكريم لبضع دقائق. الشيء الرئيسي هو أن المنتجات مختلطة. ليس من الضروري تحقيق أبهة قوية.

أخرج البسكويت من الثلاجة واستخدم يديك لتفتت إلى فتات كبيرة. خذ أكواب 150-200 مل. تُسكب طبقة من الفتات في الأسفل، وتودع الجبن الكريمي فوقها مع كيس المعجنات. ثم اسكبي طبقة أخرى من البسكويت. والقشدة مرة أخرى. حصلت على ثلاث طبقات.

لقد أودعت الطبقة العليا من الكريمة على شكل ورود. قم بتزيين الفلات الثلاثية بالتوت الطازج وأوراق النعناع. تُرفع الحلوى لمدة ساعة في الثلاجة للنقع، ثم تُقدم على الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!