تركيا ريكيتس لوكوم

12 حصة
2 ساعات 20 دقيقة


1. يُطهى الشراب، الذي تضاف من أجله السكر إلى المقلاة ويسكب الماء فوقه، ويضاف حمض الستريك. بعد الغليان، يُطهى الشراب من 15 إلى 20 دقيقة.

2. يُسكب النشا في قدر ويُملأ بالماء (4 أكواب). تحمر حتى تغلي.

3. لنزع الغبار، اخلطي النشا والسكر المسحوق، اخلطيها

4. يُمزج الشراب النهائي والنشا المخمر. يُطهى لمدة ساعة على نار خفيفة مع التحريك.

5. صب الكتلة السميكة في القصدير واتركها لتضبط. عندما أطبخ، يبرد الخليط ويتجمد لمدة 50 دقيقة. قم بلف البصل التركي النهائي جيدًا في المسحوق. حفلة شاي جميلة!