عيد الفصح الرائب مع الحليب المكثف

4 حصص
45 دقيقة

ما مدى سهولة وسرعة صنع عيد الفصح الجميل والطري مع الحليب المكثف والكوراجا لطاولة احتفالية من المؤكد أنها ستجذب الكثيرين لنكهاتها الرائعة ؟ بادئ ذي بدء، نقوم بإعداد المنتجات اللازمة لإعداد طبق جميل من الجبن المنزلي الصحي.

لتحضير عيد الفصح، خذ قدرًا واسكب خمسين مليلترًا من الماء فيه، ثم ضعي صفار بيضة واخلطيهما حتى تصبح ناعمة، ثم أضيفي مائة وخمسين جرامًا من الحليب المكثف إلى القدر واخلطي جميع المكونات معًا جيدًا حتى تصبح ناعمة.

ضعي القدر على الموقد، ثم يتم تشغيله على نار خفيفة وقلبي قاعدة الحليب باستمرار.

اسكبي ملعقتين كبيرتين من النشا في مقلاة، والتي يمكن استبدالها بكميات متساوية من دقيق القمح، ثم قلبي باستمرار واستمري في طهي قاعدة الحليب على نار خفيفة من الموقد.

قلبي قاعدة الحليب واطهيها حتى تصبح سميكة ولامعة، ناعمة، ثم أخرجي المقلاة من الموقد واتركيها لتبرد.

ضعي مائة وخمسين جرامًا من الزبدة الطرية في وعاء عميق، ثم اسكبي ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا فيها واخفقي الخلاط حتى يصبح ناعمًا.

أضيفي قاعدة الحليب المبرد إلى الوعاء مع الزبدة في أجزاء وقلبي مع الخلاط حتى تصبح جيدة التهوية ورائحة ناعمة.

ضعي أربعمائة وخمسين جرامًا من الخثارة الدهنية في وعاء ضخم، ثم خذي الخلاط وطحني الخثارة حتى تصبح ناعمة.

أضيفي ملعقة كبيرة من قاعدة الحليب إلى وعاء الخثارة، ثم وزعيها بالتساوي وحركيها برفق حتى تصبح ناعمة.

ضعي المشمش المجفف المفروم جيدًا في وعاء مع كتلة خثارة، ثم اخلطي جميع المكونات معًا حتى تصبح ناعمة.

تناول طبقًا مناسبًا للطهي في عيد الفصح وغطيه بطبقتين من الشاش الرطب، ثم املأه بإحكام بكتلة خثارة مطبوخة وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات.

مع مرور الوقت، أخرج عيد الفصح من الثلاجة وضعه على طبق، ثم أطلق عيد الفصح المطبوخ من شكله وزينه حسب الرغبة بالفواكه المسكرة.

نطبخ معًا، ونطبخ ببساطة، ونطبخ في المنزل ألذ الأطباق من المنتجات المتاحة وفقًا لوصفاتنا! ممتع لكل الشهية!