مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كاسترد عيد الفصح بالشوكولاتة الرائب

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / الحلويات

10 حصص
14 ساعة

جبن كوخ - 1 كجم، زبدة - 200 جم، بيض - 3 قطع.، سكر - 150 جم، كريم - 400 جم، شوكولاتة - 200 جم، سكر فانيليا - 2 لتر شاي، فول سوداني - 100 جم، زوكاتي - 200 جم

المكونات

امسح الجبن القريش من خلال منخل، أو مر عبر مطحنة اللحم. يُضاف الزيت الطري (غير المذاب)، يُمزج.

قلبي البيض بالسكر. أضف كريم. أضف بذور الفانيليا (إذا كنت تستخدم سكر الفانيليا، فيجب إضافته أيضًا في هذه المرحلة). اتركي الكتلة على نار متوسطة، واتركيها تغلي واطهيها مع التحريك المستمر حتى تبدأ الكتلة في التكاثف (طهيت لمدة 5 دقائق بعد الغليان).

ثم تبريد الكتلة قليلا.

تذوب الشوكولاتة في حمام ماء.

أضيفي كتلة البيض إلى الجبن القريش مع الزيت، اخلطي. أضف الشوكولاتة واخلطها. أضيفي المكسرات والفواكه المسكرة واخلطيها جيدًا. اصنع منحل مع شاش مطوي في طبقتين (إذا لم يكن هناك منحل، يمكنك استخدام قدر زهور جديد أو مصفاة). يجب أن تتدلى حواف الشاش. ضع كتلة الخثارة.

لف الحواف. ضعي النموذج في طبق أو وعاء، حيث سيتم تصريف المصل. ضع الشحنة (استخدمت العلب). ضع النموذج مع البضاعة في الثلاجة لمدة 12 ساعة.

ثم قم بإزالة حواف الشاش وقلب الشكل وإزالة الشاش. عيد الفصح جاهز! يمكنك الخدمة على الطاولة! المسيح هو نهض! شهية لطيفة!