مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حلوى خثارة مع الفاكهة

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / الحلويات

4 حصص
2 ساعات 30 دقيقة

لنبدأ الطهي: - نفرك الجبن القريش من خلال منخل، ثم نضيف إليه الكريمة الحامضة والسكر، ونضربه بالخلاط ؛ - ضع الجيلاتين في كوب، واملأه بالماء البارد، واتركه لمدة 5-10 دقائق حتى ينتفخ ؛ - تقشير الثمار وتقطيعها: الموز - في دوائر (يجب رش الموز على الفور بعصير الليمون حتى لا يغمق)، والبرتقال - في مكعبات، والكيوي - جزء من أطباق رقيقة، وجزء من مكعبات ؛ - يذوب الجيلاتين المنتفخ في الميكروويف لمدة 10-15 ثانية، ويصب في كتلة خثارة، ويخفق بالخلاط ؛ - وضع مكعبات البرتقال والكيوي في الكتلة البيضاء المورقة الناتجة، واخلطها بلطف ؛ - صب المحتويات في قالب السيليكون، ووضع دوائر الموز على السطح ؛ - نرسل الحلوى إلى الثلاجة لمدة 2 ساعة لتثبيتها، وبعد ذلك نقوم بتحويل العفن إلى طبق مسطح، بحيث تكون طبقة الموز بمثابة أساس للحلوى ؛ - فرك الشوكولاتة المبردة على المبشرة وتزيين الحلوى بها وتزيين الكيوي المتبقي حول المحيط. استمتع بسرور!

جبن كوخ - 300 جرام، كريم حامض - 150 جرام، سكر - 80 جرام، برتقال - 150 جرام، كيوي - 160 جرام، موز - 160 جرام، جيلاتين - 15 جرام، ماء - 100 مل، عصير ليمون - 20 مل، شوكولاتة - 50 جرام