حلوى خثارة مع الجيلاتين والفواكه

4 حصص
ساعة 1 30 دقيقة

جبن كوخ - 450 جم، حليب مكثف - 250 جم، ماء - 180 مل، خوخ - 200 جم، جيلاتين - 30 جم

قم بقياس المكونات.

يُسكب الجيلاتين بالماء ويُترك لينتفخ لمدة 20 دقيقة. ثم يذوب الجيلاتين مع التحريك على نار خفيفة حتى يذوب تمامًا.

قطعي الخوخ المعلب إلى قطع صغيرة.

يُمزج الخثارة مع الحليب المكثف ويُخفق مع الخلاط حتى يتم الحصول على كتلة كريمية متجانسة.

يُسكب الجيلاتين الفضفاض في الجبن القريش ويُخفق مع الخلاط حتى يتجانس.

أضيفي الخوخ المفروم إلى كتلة الخثارة واخلطيهم.

ضعي الكتلة الناتجة في قوالب السيليكون وضعيها في الثلاجة حتى يتم ضبطها بالكامل. يمكنك أيضًا تحلل الكتلة إلى كريمات.