بودنغ الفانيليا

4 حصص
20 دقيقة

كيف تصنع حلوى الفانيليا ؟ جهز المنتجات. للطهي، تناول الحليب الدهني عالي الجودة، ويفضل أن يكون ريفيًا، والذي تمت إزالة الكريم منه بالفعل. اختر الشخص المشترى الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون، بدون إضافات خضروات في التركيب. الفانيلين أو سكر الفانيليا أو الفانيليا الطبيعية مناسبة كمكون نكهة. اعتمادًا على النوع المختار، ستختلف كمية هذا المكون.

صب 400 مل من الحليب في قدر متوسطة الحجم. ضعي على النار، أضيفي السكر المحبب، فقط القليل من الملح لجعل الطعم متوازنًا، وكذلك الفانيلين (في حالة استخدام الفانيلين، تحتاج إلى وضع عدد قليل من البلورات حرفيًا، ويمكن إضافة سكر الفانيليا أكثر). قلبي محتويات القدر واتركيها تغلي على نار خفيفة.

يُمزج حليب 100 مل المتبقي مع نشا الذرة ويُمزج حتى يصبح ناعمًا. يُسكب الخليط في الحليب المغلي في تيار رقيق. سيبدأ البودينغ في التكاثف بسرعة. ابدأ على الفور في تحريكه حتى لا تتشكل الكتل ولا تلتصق البودينغ بالقاع. من المريح جدًا استخدام شفرة السيليكون. يمكن إطفاء النار، حيث أن الحلوى تزداد سمكًا، وستبدأ في الغليان بشدة و &; إطلاق النار & quot;.

برد بودنغ الفانيليا النهائي وقدمه دافئًا أو مبردًا على الطاولة. زيني البودينغ بالتوت الطازج أو شرائح الفاكهة الطرية والبسكويت وقطع مربى البرتقال والشوكولاتة. يمكن استخدام مثل هذه الحلوى كقشدة لصنع كعك أو كعك مختلف. أتمنى لك وجبة شهية!