الموز المخبوز في الفرن

4 حصص
25 دقيقة

كل هذا يمكن القيام به دون إزالة الموز من القشر. يكفي فقط قطع القشر على طول الجانب المقعر الداخلي على طول الفاكهة بأكملها وثنيها قليلاً بحيث تكون هناك مساحة صغيرة بين القشر واللحم. يُسكب العصير والمسكرات والشراب بالداخل على طول الموز لملء المساحة الكاملة بين جسم الموز والقشر. في هذه الحالة، على الأرجح، ستكون هناك حاجة إلى المزيد من المكونات السائلة. ضعي الموز على صينية خبز مبطنة بورق القصدير بحيث يكون القطع فوقه ولا يتدفق العصير. من الضروري أيضًا استبعاد إمكانية سقوط الموز على جوانبها، لذا اختر الشكل الذي سيبقيها في الوضع الصحيح. الموز المعالج بالحرارة له دائرة معينة من المعجبين. عادة يفضل الناس الموز الطازج. لكن معجنات الموز أو الفواكه المخبوزة بالكامل لا تروق لهم. في الواقع، في الموز الخاضع لمعالجة الطهي، غالبًا ما يتغير الطعم المعتاد تمامًا، ويصبح ناعمًا جدًا ومتعرج قليلاً. ربما يكون الاستثناء هو الموز في الكراميل الساخن. ولكن حتى هناك، تظل الفاكهة طازجة، فهي ببساطة تُسكب بالكراميل الساخن، مما لا يؤثر حقًا على بنية الموز نفسه. إذا كنت تشك فيما إذا كنت ستحب الطبق، فمن الأفضل أن تخبز موزة واحدة لعينة، وإذا أحببت النتيجة، فاخبز الباقي.

كيف تخبز الموز في الفرن ؟ جهز المنتجات. اختر فواكه للخبز، صلبة، شبه ناضجة بشكل مثالي. في مثل هذه الموز، يكون الجلد العلوي صلبًا وأصفر فاتحًا ويمكن أن يكون له صبغة خضراء. لن يعمل الموز الناعم والناضج هنا: سوف يغمق بسرعة أثناء الخبز ولا يبدو فاتحًا للشهية. بالإضافة إلى ذلك، فإن طعم الموز المخبوز متضخم للغاية.

اغسل الموز وجففه وقشره. تأكد من غسل الموز قبل الاستخدام. يمكن أن يحتوي القشر على العديد من الميكروبات الضارة التي، عند تنظيفها، تسقط على اللحم.

ضعي الموز المقشر في منتصف ورقة مزدوجة من ورق القصدير. تنكسر ورق القصدير بسهولة كافية، لذلك من الأفضل مضاعفتها.

صب عصير الليمون فوقهم (تناولت مشروب ليمونسيلو ليضيف نوتة كحولية خفيفة إلى الموز) وعصير المانجو وشراب البرتقال. يمكن استبدال شراب البرتقال بأمان بشراب الليمون الذي يباع في المتاجر الكبيرة والصغيرة. توازن مكونات الحمضيات في الوصفة بين حلاوة الموز وحمضه. ويسلط عصير المانجو الضوء على الطعم الاستوائي للطبق.

لف الموز بإحكام بورق القصدير حتى لا يتدفق العصير من ورق القصدير عند خبزه. للقيام بذلك، قم بلف الرقائق باستخدام محول. يجب طي جميع حواف المغلف في الأعلى. ضعي الموز في ورق القصدير على صينية خبز وضعيه في فرن مسخن مسبقًا إلى 220 درجة مئوية. اخبزيهم لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

ينقل الموز الساخن إلى أطباق ويسكب فوق العصير المتبقي في ورق القصدير. الموز المختار بشكل صحيح إما لن يغمق على الإطلاق أو يغمق قليلاً. من الأفضل تناولها على الفور بينما الثمار ساخنة. عندما يبرد، سوف يغمق الموز بشكل كبير، ولا يكتسب أجمل مظهر. يمكنك تقديم الحلوى مع كرة من الآيس كريم غير الحلو جدًا (من الناحية المثالية شربات الليمون أو آيس كريم الليمون) أو الكريمة المخفوقة. أتمنى لك وجبة شهية!