نبيذ فيبورنوم محلي الصنع

14 حصة
10 أيام و 35 دقيقة

نحتاج إلى تحويل توت الفيبورنوم النقي إلى عصير. سنحصل عليه على النحو التالي: نضع التوت في 200 جرام من الماء ونخلط 100 جرام من السكر. دعونا نحسم الخليط في هذا الشكل لمدة 4 أيام في الهواء الطلق. نعبر عن العصير المفرج عنه ونخلطه بالماء. من السكر، أضف ربع الكمية المتاحة. نحجب الحاوية بختم ماء ونتركها تتجول في الحرارة. أضف الأجزاء المتبقية بالترتيب - 50 جرامًا كل 3 أيام. بعد أن يتم نقل كل السكر المقاس إلى سائل التخمير، نمنحها يومين إضافيين. نستخرج النبيذ محلي الصنع من الفيبورنوم، ونسكبه في زجاجات أخرى. نقوم بالتصفية بشاش نظيف. نحجب زجاجات النبيذ بقوة وحزم، ونبقيها في مكان مظلم وليس مضيئًا.