نبيذ محلي الصنع من عصير العنب

30 حصة
45 يومًا 12 ساعة و 15 دقيقة

لإنتاج نبيذ محلي الصنع بأفضل طعم، يوصى باستخدام عصير من مختلف أنواع العنب. يتم الحصول على نبيذ لذيذ وعطري للغاية عن طريق خلط كابيرنيت وميرلوت. يوضع العصير مع العنب المعصور في وعاء بحجم مناسب ويحفظ في مكان دافئ لمدة ثلاثة أيام، ويجب خلط الخليط مرتين في اليوم. ثم يتم ضغط الكتلة الناتجة تحت الضغط. إذا كانت الصحافة غائبة، يمكنك الضغط على العصير بيديك. يوضع العصير الناتج في زجاجة زجاجية أو برميل خشبي ويترك للتخمير لمدة أربعين يومًا تقريبًا، مع عدم تضمين عصير العنب في البرميل المضاف كل يومين. يجب أن نتذكر أنه عند تخمير عصير العنب، يجب أن تكون الحاوية المزودة به بالخارج أو في غرفة جيدة التهوية. في نهاية عملية التخمير، يتم تصفية النبيذ وتعبئته في زجاجات. إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة السكر بمعدل 200 جرام لكل 10 لترات للحصول على مشروب أقوى. كما ترون، فإن وصفة صنع النبيذ محلي الصنع من عصير العنب بسيطة للغاية ولا تتطلب الكثير من المعرفة والخبرة في صناعة النبيذ.