مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

الفلفل المحشو في صلصة الكريمة الحامضة والطماطم في الفرن

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات

12 حصة
ساعة 1 35 دقيقة

فلفل الجرس - 12 قطعة لحم مفروم - 600 جرام أرز - 200 جرام، جزر - 1 كمبيوتر، بصل - 1 كمبيوتر، طماطم - 1 كمبيوتر، ثوم - 3 أسنان، كريمة حامضة - 150 جم، صلصة الطماطم - 150 جم، زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة، ماء - 200 مل، خميلي سونيلي - 0.33 لتر شاي، زيرا - 0.33 لتر شاي، كزبرة مطحونة - 0.33 لتر شاي، مزيج من الفلفل المطحون - حسب الرغبة، ورق الخليج - حسب الرغبة، الملح - حسب الرغبة

كيف تصنع الفلفل المحشو اللذيذ في صلصة الطماطم الحامضة بسرعة وسهولة، وهو ما سيحبه الكثيرون بالتأكيد بطعمهم الرائع ؟ بادئ ذي بدء، نقوم بإعداد المنتجات والتوابل اللازمة لصنع الفلفل الجرس المحشو في الفرن.

ابدأ في القلي وضعي مقلاة على الموقد، ثم اسكبي ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي فيه، ثم وزعي رأسًا كبيرًا من البصل المفروم جيدًا، وجزرة مبشورة مسبقًا على مبشرة ناعمة، ثم قلبي وقلي حتى البصل صافي على درجة الحرارة المتوسطة للموقد.

خذ وعاء ضخم ووزعي ستمائة جرام من اللحم المفروم المختلط فيه، ثم اسكبي الملح فيه حسب الرغبة، وثلث ملعقة صغيرة من الزيرا، وثلث ملعقة صغيرة من قفزات السونيلي وثلث ملعقة صغيرة من الكزبرة.

ضعي مائتي جرام من الأرز المسلوق حتى ينضج نصفه في وعاء من اللحم المفروم، ثم أضيفي مزيجًا من الأسود مع الفلفل الأحمر حسب الرغبة واخلطي جميع المكونات جيدًا.

ضعي نصف الخضار المقلية المطبوخة في وعاء من اللحم المفروم من مقلاة واخلطي جميع المكونات معًا جيدًا حتى تصبح ناعمة.

قطعي طماطم واحدة إلى قطع صغيرة وضعيها في مقلاة مع التحميص المتبقي، ثم أضيفي ثلاث فصوص من الثوم تمر عبر الضغط إليها، ثم قلبي الخضار وقلبيها لمدة دقيقتين تقريبًا بمتوسط درجة حرارة الموقد.

يُضاف الملح وورق الغار وخليط الفلفل الأسود والأحمر ومائة وخمسين جرامًا من صلصة الطماطم ومائة وخمسين جرامًا من الكريمة الحامضة إلى المقلاة مع صلصة الخضار حسب الرغبة ويخلط جميع المكونات جيدًا.

يُسكب مائتا ملليلتر من الماء المسلوق في المقلاة، ثم يُغطى ويُغلى الصلصة.

اخلطي اللحم المفروم المطبوخ جيدًا وابدئي الفلفل الجرس المقشر بإحكام.

خذ قدرًا عميقًا مناسبًا وضعه على الموقد، وبعد ذلك ضع الفلفل فيه وقليه في درجة حرارة عالية من الموقد.

يُسكب الفلفل فوق الصلصة المطبوخة، ثم يُغطى القدر بغطاء ويوضع في الفرن المسخن مسبقًا إلى مائتي درجة لمدة ساعة واحدة.

مع مرور الوقت، خذ المقلاة مع الفلفل المحشو المطبوخ من الفرن وقدميها على الطاولة.

نطبخ معًا، ونطبخ ببساطة، ونطبخ في المنزل ألذ الأطباق من المنتجات المتاحة وفقًا لوصفاتنا! ممتع لكل الشهية!