مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سمك السلمون الوردي في الفرن عصير في ورق القصدير إلى قطع

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / رقائق في الفرن

4 حصص
ساعة 1

شريحة لحم سمك السلمون الوردي - 1 كجم، ورق الخليج - 4 ملعقة صغيرة، زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة، عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة، ريحان - 0.5 ملعقة صغيرة، روزماري جاف - 0.5 ملعقة صغيرة، ثوم - 0.5 ملعقة صغيرة، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة، ملح - حسب الرغبة

كيف تخبز سمك السلمون الوردي العصير في فرن على شكل رقائق ؟ بسيط جدا وسريع. أولاً، قم بإعداد جميع المكونات اللازمة في القائمة. بدلاً من السلمون الوردي، يمكنك تناول أي سمكة حمراء أو بيضاء، طازجة أو مجمدة. يجب إذابة الأسماك المجمدة بشكل صحيح على الرف السفلي للثلاجة.

اشطف السمك جيدًا، رطب بالمناشف الورقية. من الأفضل استخدام شرائح اللحم الجاهزة. في حالة وجود قطعة كاملة من الفيليه، يكون من الأنسب تقطيعها إلى شرائح لحم في حالة شبه مجمدة. ثم سيتحول الخفض إلى المزيد من التعادل. كان لدي شرائح لحم مقطعة بالفعل.

يُسكب الزيت النباتي وعصير الليمون في السمك ويُسكب في الأعشاب المجففة والثوم والملح والفلفل. امزج كل شيء جيدًا. أضف أوراق الغار. اترك السمك يتبل لمدة 15-20 دقيقة. نظرًا لأن درجة الملوحة والحلاوة والمرارة والحدة والحمض والحرق فردية للجميع، أضف دائمًا التوابل والتوابل والتوابل، مع التركيز على ذوقك!

ضع ورقة من ورق القصدير على صينية الخبز. قم بتوزيع الأسماك المخللة فوقها.

من الناحية الاختيارية، يمكنك توزيع شرائح من الليمون والطماطم الكرزية بين شرائح لحم السمك. ليس من أجل الذوق بقدر ما هو من أجل الجمال.

غطي السمك بورقة ثانية من ورق القصدير وشد الحواف بإحكام لمنع العصير من التسرب عند الخبز. ضعي السلمون الوردي في الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية لمدة 25-30 دقيقة. أتمنى لك وجبة شهية!