سمكة كاملة في الفرن

2 حصص
33 دقيقة

السمك - 350 جم، خليط الأعشاب - حسب الرغبة، الملح - 0.5 لتر شاي، زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة، بصل - 20 جم، ليمون - 20 جم

كيف تصنع سمكة كاملة مخبوزة في الفرن بورق القصدير ؟ للخبز في ورق القصدير، حضر أي سمكة (أفضل إذا لم تكن عظمية جدًا) والبصل ومزيج من الأعشاب والملح.

نظف السمك من القشور والأمعاء وأزل الخياشيم وقطع الزعانف الخارجية.

ابشر السمك جيدًا بالملح من الخارج والداخل، ولفه في مزيج من الأعشاب، ودهنه بالزيت.

خذ ورقة من ورق القصدير واسكبي ملعقة من الزيت وضعي السمك المحضر. داخل بطن العطر، أضف بعض فصوص الليمون وبعض حلقات البصل.

لف ورق القصدير بمحول وضعه على رف في فرن مسخن إلى 180 درجة لمدة نصف ساعة.

يمكن بعد ذلك قلب الأسماك وتحميرها قليلاً، لكن هذا ليس ضروريًا. السمك المخبوز اللذيذ والرائح جاهز!