مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

يخبز سازان في الفرن بورق القصدير مع الأعشاب والزبدة

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / رقائق في الفرن

4 حصص
2 ساعات

سازان - 1200 جرام، بصل - 150 جرام، زبدة - 50 جرام، ملح - 20 جرام، شبت - 15 جرام، بقدونس - 15 جرام، توابل جافة - 1 ملعقة كبيرة، عصير ليمون - حسب الرغبة

إطالة ضرورية. سازان مطلوب ليناسب صينية الخبز. سنحتاج أيضًا إلى رقائق.

سازانا نظيف من المقاييس، قطع، قطع الزعانف. لا يزال يتعين علي قطع ذيل الحصان، وإلا لم أستطع وضع صينية الخبز. نجري تخفيضات في الحصة. اعصر عصير الليمون وسقي السمك بالتساوي من الداخل والخارج.

ثم نفرك مزيجًا من الملح والتوابل من جميع الجوانب. نحن ننظف في وقت بارد لمدة ساعة. في هذا الوقت، يمكنك الذهاب لتناول وجبة خفيفة.

ثم ننشر ورقة كبيرة من ورق القصدير على صينية الخبز (عادةً ما أقوم بتمزيق قطعتين ودمجهما، ودحرجهما بخياطة)، زيتًا بسخاء. نضع الريبينكا في الأعلى. نضع نصف الزيت بالداخل ونوزعه بالتساوي.

قطعي البصل إلى ريش كبير. نضع الخضر والبصل داخل الأسماك، ونضيف بقايا البصل في مكان قريب (تحتاج أيضًا إلى دفع مجموعة من الخضر في رأسك).

يُزلق مع الزيت المتبقي في الأعلى، ويُلفّ بإحكام بورق القصدير.

نضع صينية الخبز في فرن بارد ونقلبها على 190 درجة، ونطهى لمدة 50 دقيقة. بعد ذلك، نفتح ورق القصدير ونشغل التسخين العلوي أو نشوي ونبني الشبوط لمدة عشر دقائق. هذه هي الطريقة التي اتضح أنها شهية!

برد قليلاً، أخرج البصل والأعشاب (لم نعد بحاجة إليها وحول السمك إلى الطبق. أتمنى لك وجبة شهية!