بلح البحر المجمد في الفرن

4 حصص
3 ساعات و 40 دقيقة

نقوم بإعداد المنتجات: - نزيل بلح البحر مسبقًا من الثلاجة ونخفضها إلى ماء مالح ونتركها في هذا الشكل لعدة ساعات ؛ - نزيل القشرة من الثوم، ثم نسحق فصوص الثوم بسكين ؛ - نجفف قطعة جذر الزنجبيل بمنديل ورقي ونقطعها ناعماً ؛ - ثلاثة على جبنة مبشرة متوسطة (يجب أن تكون لذيذة ولذيذة - وهذا سيجعل الطبق أكثر دقة ولذيذة) ؛ - البقدونس الخاص بي، ثم ضع منشفة جافة نظيفة لتجف، بعد ذلك - تقطع ناعماً. تُسكب الكمية المحددة من الماء في قدر كبير، ويُضاف الزنجبيل هناك. نضع المقلاة على نار قوية ونغلي هوسها. عندما يحدث هذا، ضعي بلح البحر في الماء المغلي واطهيه لمدة 1-2 دقيقة. بعد ذلك، نرمي بلح البحر في مصفاة. ورقة من ورق القصدير مكدسة على صينية خبز ندهنها بكمية صغيرة من الزبدة. نحول بلح البحر من المصفاة إلى ورقة من ورق القصدير. ضعي مقلاة صغيرة على نار بطيئة وضعي الزبدة فيها واذوبها. بعد ذلك، ضعي الثوم المسحوق في الزيت مع التحريك واقليه قليلاً حتى يصبح ذهبيًا قليلاً. أطفئي النار وأضيفي الزعتر المجفف ومسحوق الفلفل الحار إلى المقلاة. امزج كل شيء جيدًا. نأخذ ملعقة كبيرة ونضيف معها مزيجًا من الزيت والثوم لكل بلح البحر، نوزع الخليط بالتساوي على جميع المأكولات البحرية. يرش فوق بلح البحر بالفلفل المطحون الأسود (ويفضل الفلفل المطحون الطازج - سيكون هذا أكثر عطرية) والجبن المبشور اللذيذ. نضع صينية الخبز في الفرن المسخنة مسبقًا إلى 190 درجة لمدة 8 دقائق. يجب أن يذوب الجبن خلال هذا الوقت ويكتسب قشرة ذهبية جميلة. إذا لزم الأمر، يمكن زيادة وقت الخبز بمقدار 1-2 دقيقة. نضع بلح البحر النهائي على طبق جميل ونزينه بالبقدونس المفروم. نحن نخدم تحفتنا على الطاولة ونستمتع!