سمك السلمون المرقط المخبوز في ورق الليمون

4 حصص
9 ساعات و 30 دقيقة


1. ينظف سمك السلمون المرقط من المقاييس، ثم يقطع البطن وينظف من الداخل، ويزيل الغشاء الأسود بعناية ويشطف تحت الماء الجاري، واتركه يصرف السائل الزائد.

2. نقوم بقطع فوق السمكة وندخل نصفين من فصوص الليمون فيها. من الليمون المتبقي، اعصر العصير وافرك البطن به واسكبه فوقه. الآن نحن بحاجة إلى الملح، سمك السلمون المرقط الفلفل، وبشر الجلد بالخردل. إذا رغبت في ذلك، يمكنك استخدام التوابل المفضلة لديك للأسماك، وكذلك الأعشاب، مثل الشبت أو الزعتر. بعد ذلك، نضع السمكة في الثلاجة لبضع ساعات، ويمكنك تركها تنقع في التوابل ليلاً، اتضح أنها ألذ.

3. لف سمك السلمون المرقط بورق القصدير ووضعه على صينية خبز. ضعيها في الفرن المسخن مسبقًا واطهيها لمدة نصف ساعة تقريبًا.

4. نضع سمك السلمون المرقط على طبق ونقدمه مزينًا بالأعشاب والخضروات الطازجة.