يجد

هريس

الهريس عبارة عن كتلة ناعمة وسميكة تحضر من المنتجات النباتية المهتزة: من البطاطس والسويدية والجزر والفاصوليا والفاصوليا والبازلاء واللفت ومن العصيدة والأرز والحنطة السوداء والبيوريه اللؤلؤي وما إلى ذلك.عادةً ما يُفهم هذا المصطلح ليس فقط على أنه التنشق (أي تحضير البطاطس المهروسة)، ولكن أيضًا تحضيره للطعام والتحول إلى طبق مستقل. لذلك، بمعنى الطبق (الطبق الجانبي)، يشمل الهريس، جنبًا إلى جنب مع الكتلة المسحوقة، العديد من الدهون والزيوت والحليب والبيض والإضافات الحارة والمرق.