مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

ملفوف طازج مطهو ببطء مع الفطر

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / زينة

3 حصص
40 دقيقة

الملفوف - 500 جرام، الفطر - 300 جرام، البصل - 1 كمبيوتر، الجزر - 1 كمبيوتر، معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة، الماء - 100 مل، الزيت النباتي - 20 جم، الملح - حسب الرغبة، التوابل الجافة - حسب الرغبة

كيف تصنع الملفوف الطازج المطهو ببطء مع الفطر ؟ قم بإعداد المكونات اللازمة لذلك. يمكن استخدام الفطر. سأطبخ مع الفطر البري المسلوق. تم غسل الفطر الطازج وغليه لمدة 30 دقيقة تقريبًا. إذا كنت تتناول الأبطال، فيمكنك على الفور البدء في طهيها نيئة. يمكن استخدام عصير الطماطم بدلاً من معجون الطماطم.

خذ مقلاة عميقة. سخنيه مسبقًا ليصبح ساخنًا واسكبه في بعض الزيت النباتي. ضعي الفطر واقليه لمدة 5-7 دقائق لبدء التحميص.

قشر البصل والجزر وشطفه من التلوث. يقطع البصل ويبشر الجزر. ضعي البصل والجزر في المقلاة على الفطر واقلي كل شيء معًا لمدة 3-4 دقائق أخرى. ستصبح الخضار أكثر نعومة.

في هذا الوقت، اقطع الملفوف ناعماً.

ضع الملفوف الممزق في المقلاة. قلبي كل شيء وغطيه بغطاء. اجعل النار أصغر. في 5 دقائق، سينخفض حجم الملفوف.

قلبي معجون الطماطم في كوب ماء منفصل.

تُسكب صلصة الطماطم في المقلاة على الملفوف. أضف الملح والتوابل حسب الرغبة. امزج كل شيء. يُغلى الملفوف بالفطر تحت الغطاء لمدة 15 دقيقة أخرى.

أثناء الإطفاء، سيصبح الملفوف ناعمًا. يُرفع المقلاة عن النار ويُرتب الطبق على أطباق ويُقدم ساخنًا على الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!