مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

اليقطين في مقلاة مع الخضار

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / زينة

4 حصص
40 دقيقة

اليقطين - 300 جرام، البصل - 1 كمبيوتر، الجزر - 1 كمبيوتر، فلفل الجرس - 1 كمبيوتر، زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة، ملح - حسب الرغبة، صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة، بابريكا - 1 شاي، بقدونس - 3 جرام.

كيف تقلى اليقطين بالخضروات في مقلاة بسرعة وببساطة ؟ تحضير المكونات اللازمة.

قشر الجزر واغسله وقطعه بقش غير نظيف.

قشر البصل وقطعه إلى مكعبات صغيرة. حتى لا يقرص البصل العين عند القطع، اغسلها والسكين بالماء البارد.

في مقلاة مع زيت نباتي مضاف، اقلي الجزر مع التحريك بشكل دوري لمدة 5-7 دقائق.

ضعي البصل وقلبي الجزر. اقلي كل شيء لمدة 5 دقائق.

قشر اليقطين وقطعه إلى قش خشن.

ضعي اليقطين في المقلاة على الخضار وقلبي واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق تقريبًا.

اغسل الفلفل الحلو وأزل الساق والبذور وقطعها بالقش.

يغسل البقدونس ويجف ويقطع ناعماً. يمكن أيضًا استخدام الشبت.

أرسل الفلفل والبقدونس إلى المقلاة إلى الخضار واخلطها. تنضج الخضار تحت الغطاء لمدة 5 دقائق أخرى.

ملح الخضار وأضيفي إليها صلصة الصويا والفلفل الحلو. لب اليقطين طري بدرجة كافية، لذلك تحتاج إلى الخلط بعناية. من الأفضل أيضًا عدم الإفراط في تعريض الخضار في مقلاة. ثم تحتفظ القطع بشكلها وسيكون طعم الطبق طبيعيًا.

اجعل الخضار تحت الغطاء جاهزة تمامًا.

قدمي اليقطين مع الخضار الدافئة كطبق قائم بذاته أو كطبق جانبي للحوم أو السمك أو الدجاج. أتمنى لك وجبة شهية!