فدج الكيك

8 حصص
20 دقيقة

سيتطلب إعداد هذه الوصفة البسيطة لحلوى الكعك حدًا أدنى من الأطعمة التي تتناولها أي مضيفة: تحول السكر إلى مسحوق سكر، والليمون لعصر عصير الليمون وبعض الماء الساخن. هذه كلها حكمة هذه الوصفة البسيطة للحصول على حلوى حامضة ولذيذة جدًا للكعك.

إذا لم يكن لديك سكر بودرة جاهز، فقط اجعله بنفسك باستخدام مطحنة عادية.

اغسل الليمون، وصفيه بمنديل ولفه، واضغط، على سطح الطاولة، كما هو موضح في الصورة. سيسمح لك هذا الإجراء الميكانيكي بالضغط أكثر وبجهد أقل على عصير الليمون.

اقطع الجزء العلوي من الليمون واعصر العصير، لست بحاجة إلى الكثير منه - هناك ملعقتان - حتى تتمكن من الاستغناء عن العصائر الخاصة.

أضف السكر البودرة تدريجياً.

اسكبي بضع ملاعق كبيرة من الماء الساخن من الغلاية. وابدأ على الفور في تحريك المسحوق بشكل مكثف باستخدام السائل بملعقة أو شوكة حتى يصبح لونه أبيض.

ربما ستكون هناك حاجة إلى المزيد من المسحوق أو الماء. هذا فقط لتحديد - ما إذا كانت الحلوى صافية وسائلة للغاية، ثم أضف المزيد من السكر البودرة.

يمكن استخدام الخلاط الغاطس لهذا الغرض.

إذا كانت الحلوى سميكة جدًا ولا تستدير بشوكة أو خلاط، وتتبلور أمام أعيننا، فسيتم إضافة القليل من الماء. فقط أضف المزيد من الماء الساخن واخفق الكتلة مرة أخرى.