مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

لحم البقر جولاش كما هو الحال في روضة الأطفال

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / جولاش

4 حصص
ساعة 1

لحم البقر - 500 جرام، البصل - 1 كمبيوتر، الجزر - 1 كمبيوتر، معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة، دقيق القمح - 1 ملعقة كبيرة، الماء - 300 مل، الزيت النباتي - 20 جرام، الملح - حسب الرغبة، التوابل الجافة - حسب الرغبة

كيف تصنع لحم بقر جولاش كما هو الحال في روضة الأطفال ؟ إعداد المكونات اللازمة لذلك. اختر لحم البقر بدون عظام.

قطعي اللحم إلى قطع صغيرة. يُسكب بعض الزيت النباتي في مقلاة ساخنة ويوضع اللحم المفروم. اقلها لبضع دقائق. أثناء التحميص، سيتغير لون اللحم ويبدأ في القلي قليلاً.

جهز الخضار بشكل منفصل. قشر البصل والجزر وشطفه من التلوث. يقطع البصل ويبشر الجزر فوق مبشرة خشنة.

يُضاف البصل والجزر إلى المقلاة في اللحم ويُقلى معًا لمدة دقيقة. في الوقت نفسه، ستظهر رائحة مميزة من الخضار.

في كوب منفصل، اخلطي الماء البارد مع معجون الطماطم وأضيفي الدقيق. قلبي حتى لا تتبقى كتل من الدقيق. يمكن تغيير كمية الماء في أي اتجاه. أحب أن يكون الكثير من المرق، حتى أتمكن من إضافة المزيد من الماء.

تُسكب الصلصة الناتجة فوق اللحم في المقلاة ويُغلى المزيج. أضف الأملاح والتوابل حسب الرغبة. غطي المقلاة بغطاء واتركي اللحم على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة. يجب أن يصبح اللحم طريًا.

جولاش جاهز! هذا هو الطبق المثالي لتكملة أي طبق جانبي. الأرز والحنطة السوداء والمعكرونة والبطاطا المهروسة رائعة. أتمنى لك وجبة شهية!