مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

زرايز البطاطس مع الفطر في المقلاة

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات

4 حصص
45 دقيقة

البطاطس - 1 كجم، الفطر - 200 جرام، البيض - 1 كمبيوتر، دقيق القمح - 2 ملعقة كبيرة، البصل - 1 كمبيوتر، فتات الخبز - 0.5 كمبيوتر، الزيت النباتي - 30 جرام، الملح - حسب الرغبة، التوابل الجافة - حسب الرغبة

كيف تصنع زرايز البطاطس مع الفطر في مقلاة ؟ قم بإعداد المكونات اللازمة لذلك. قشر البطاطس وشطفها. يمكن استخدام الفطر. لدي عيش الغراب البري المغلي في الماء المغلي 25-30. بدلاً من ذلك، يمكنك أخذ الأبطال. اغسلهم جيدًا.

غطي البطاطس المقشرة بالماء وضعيها على النار واتركيها حتى تغلي. ملح قليلا. يُطهى لمدة دقائق حتى ينضج. يجب أن تصبح البطاطس طرية.

صفي الماء الساخن من البطاطس الجاهزة ودفعيها بواسطة دافع. ثم تبريد البطاطس.

يقشر البصل ويشطف في الماء البارد. نقطع الفطر والبصل ناعماً. يُسكب بعض الزيت النباتي في مقلاة ساخنة ويُقلى الفطر مع البصل لمدة 5-7 دقائق. بكم الملح. برد حشوة الفطر الجاهزة.

نضيف البيض والدقيق إلى البطاطس المبردة. تحريك.

بأيدي مبللة، كوّن تورتيلا صغيرة وقم بعمل استراحة فيها. ضع بعض حشو الفطر في المنتصف. ضعي المزيد من البطاطس ولصق الحواف.

شكل زرايز البطاطس ولفها في فتات الخبز.

اقلي الزرايز في مقلاة ساخنة مع القليل من الزيت النباتي. اطهيها على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق على كل جانب.

أثناء تحميصها، يمكنك صنع صلصة لها. اخلطي الكريمة الحامضة والشبت وبعض الثوم.

ستصبح زرايز البطاطس النهائية لونًا ذهبيًا يسقي الفم وستظهر عليها قشرة مقرمشة. قدميها ساخنة على الطاولة مكملة بصلصة الثوم. أتمنى لك وجبة شهية!