البطاطس مع الفطر في مقلاة مع الكريمة الحامضة

3 حصص
40 دقيقة

كيف تقلي البطاطس بالفطر في مقلاة بالكريمة الحامضة ؟ قم بإعداد المكونات اللازمة لذلك. لدي فطر بورسيني مسلوق، لكن يمكنك أخذ أي فطر آخر، على سبيل المثال، شامبينيون. ليس عليك طهيها. يمكنك استخدامه على الفور للقلي. قشر البطاطس مقدمًا واشطفها في المياه الجارية من الأوساخ. يمكن أن يكون الكريمة الحامضة من أي محتوى دهني.

يقشر البصل ويشطف في الماء البارد ويقطع ناعماً.

للقلي، خذ مقلاة عميقة مريحة. سخنيه مسبقًا ليصبح ساخنًا واسكبه في بعض الزيت النباتي. يُسكب البصل المفروم جيدًا في الملعقة ويُقلى لمدة دقيقة حتى يصبح شفافًا وتظهر رائحة مميزة.

ثم ضعي الفطر في المقلاة ورميها بالبصل. اقلي لمدة 2-3 دقائق أخرى.

قطعي البطاطس المقشرة إلى شرائح أو دوائر. ضع البطاطس في مقلاة. استمر في القلي لمدة 10 دقائق أخرى. لا يمكنك تغطية الغطاء حتى لا تبدأ البطاطس في الانهيار.

في كوب منفصل، اخلطي الكريمة الحامضة مع الماء واسكبيها فوق البطاطس. أضف القليل من الملح والتوابل إلى المقلاة حسب الرغبة. تحريك. غطيها واطهيها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى.

البطاطا مع الفطر والقشدة الحامضة جاهزة! يُرفع المقلاة عن النار ويُرتب على أطباق ويُقدم ساخنًا على الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!