مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سمك في معطف من الفرو

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات

4 حصص
45 دقيقة

البلطي - 500 جرام، البطاطس - 500 جرام، البيض - 1 كمبيوتر، دقيق القمح - 2 ملعقة كبيرة، الملح - حسب الرغبة، التوابل الجافة - حسب الرغبة، الزيت النباتي - 5 ملاعق كبيرة.

لنعد السمكة لدي البلطي، علاوة على ذلك - فيليه. لذلك، لم تكن هناك مشاكل معينة. في حالة أخرى، يتم تنظيف الأسماك وإزالة جميع العظام منها. باختصار، نحن بحاجة إلى شرائح، والتي يجب تقطيعها إلى قطع.

باختصار، نحن بحاجة إلى شرائح، والتي يجب تقطيعها إلى قطع.

والآن لنبدأ «بخياطة» معطفنا غير المعتاد من الفرو. دعونا نغسل البطاطس. مهمتنا هي أن نبشرها على مبشرة كبيرة.

الآن يمكنك وضع مقلاة أو مقلاة على الموقد وتسخين الزيت. دعونا نضيف الملح إلى البطاطس ونضيف التوابل ونضع بيضة هنا. سيبدأ العصير في الظهور على الفور تقريبًا. ثم، قبل الحرارة، سنقوم بإلغائها!

نخلط كل شيء جيدًا، لكن بحذر. كما أننا نتبل الأسماك بالملح والتوابل، ثم نلف القطع بالدقيق.

والآن، الانتباه، نأخذ كتلة البطاطس، ونضغط على الرطوبة الزائدة منها، و «نضعها» على قطع من الأسماك. من الضروري تنعيمها بيدك وإعطاء الشكل.

إذا تم تسخين الزيت، ضع فراغنا فيه. اقلي على كل جانب إلى قشرة ذهبية.

نار قوية أولاً فقط، إذن - صغيرة بحيث يتم تحميص السمك. وهي تحمص!