مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

لحم الضأن المطهي بالخضروات في قازان

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / البطاطس باللحم

4 حصص
ساعة 1 30 دقيقة

لحم الضأن - 800 جرام، البصل - 1 جهاز كمبيوتر، الجزر - 1 جهاز كمبيوتر، الكوسة - 1 جهاز كمبيوتر، الطماطم - 2 pcs.، الفلفل الجرس - 0.5 pcs.، البطاطس - 500 جرام، الثوم - 3 أسنان.، الماء - 450 مل، الزيت المالح - 30 جرام،

كيف تطفئ لحم الضأن بالخضروات في قازان ؟ قم بإعداد المكونات اللازمة لذلك. يمكن أخذ لحم الضأن على عظام مثل عظامي. أو يمكنك أخذ اللب فقط. نقطع الحمل مقدمًا إلى قطع. يمكن أن تكون مجموعة الخضار هي الأكثر تنوعًا. يمكنك إزالة بعض الخضار وإضافة شيء آخر بدلاً من ذلك. عند اختيار الخضار، ركز على ذوقك.

ضع المرجل على النار واسكب الزيت النباتي فيه وسخنه إلى حالة ساخنة! ضع قطع الحمل المعدة في المرجل. عندما تقلى من اللحم، سيظهر القليل من العصير. يُطهى اللحم في عصير تحت الغطاء لمدة 20-30 دقيقة. لا تنس أن تحرك كل شيء بشكل دوري حتى يتم إعداده بشكل متساوٍ.

سيتغير لون اللحم تمامًا وستنخفض كمية العصير بشكل كبير.

يقشر ويشطف البصل والجزر ويشطف الملوثات. اغسل الفلفل الجرس وأزل اللب منه. قطعي البصل والجزر والفلفل إلى شرائح تعسفية.

ضع الخضار في المرجل من أجل اللحم. تحريك. ضع كل شيء معًا لمدة 2-3 دقائق.

قطعي البطاطس المقشرة إلى قطع كبيرة وضعيها في المرجل. أضف الملح والتوابل حسب الرغبة. كتوابل، أتناول الفلفل المطحون وبعض الفلفل الحلو. صب بعض الماء الساخن. اضبط كمية الماء حسب ذوقك. أحب أن يكون لدي الكثير من السوائل. غطيها واتركيها على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.

قطعي الكوسة الطازجة إلى قطع كبيرة. قطع الطماطم.

أضف القرع والطماطم إلى المرجل. مرري بعض فصوص الثوم عبر الضغط. قلبي كل شيء واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى. خلال هذا الوقت، سيكون لدى الكوسة وقت للتحضير.

لحم الضأن والخضروات جاهزة! رتبي الطبق على الأطباق وقدميه ساخنًا على الطاولة! أتمنى لك وجبة شهية!