أرنب مع بطاطس في طباخ بطيء مطهو ببطء
6 حصص2 ساعات
أرنب - 1.3 كجم، بطاطس - 500 جم، بصل - 200 جم، برقوق - 150 جم، لحم مقدد - 50 جم، شامبينونز - 50 جم، ثوم - 10 جم، ورقة خليج - 1 جم، نبيذ أحمر - 100 مل، زيت زيتون - 100 مل، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة، ملح - حسب الرغبة
يقشر البصل ويقطع إلى ربع حلقة.
سحق الثوم وقشره وقطعه.
اغسل الفطر وقطعه إلى 2 أو 4 أجزاء.
قطعي لحم الخنزير المقدد إلى قش. لمدة 10 دقائق على برنامج القلي، سخني الزيت.
قطع الأرنب.
تبلي اللحم.
ضعي لحم الخنزير المقدد والبصل والفطر في الزبدة. اقلي لمدة 10 دقائق. يُضاف الأرنب ويُقلى لمدة 10 دقائق أخرى.
أضيفي البطاطس والخوخ إلى الطباخ البطيء. الموسم.
أضف النبيذ.
إذا كان لديك قدر ضغط، فاطهيه على الحساء بصمام مغلق لمدة نصف ساعة. إذا كان طباخًا بطيئًا بسيطًا - اتركه على نار هادئة لمدة 1. 5-2 ساعة.