دجاج مطهو بالبطاطس في قازان على الموقد
8 حصص
ساعة 1
ساعة 1
دجاج - 800 جرام، بطاطس - 400 جرام، ماء - 100 مل، بصل - 1 كمبيوتر شخصي، جزر - 1 كمبيوتر شخصي، زيت نباتي - طاولة 1، كاري - 1 لتر شاي، بابريكا - 1 لتر شاي، زيرا - 0,5 لتر شاي، فلفل مطحون أسود - حسب الرغبة، ملح - حسب الرغبة
غطي المرجل واتركي الدجاج على نار متوسطة حتى تنضج البطاطس لمدة 20 دقيقة. اعتمادًا على تنوع البطاطس، قد يستغرق الإطفاء وقتًا أطول. هناك أصناف تحتوي على الكثير من النشا، لذا فهي تغلي بسرعة. يتم طهي البطاطس مع القليل من النشا لفترة أطول. لذلك، بعد 20 دقيقة، تحتاج إلى تجربة البطاطس للاستعداد، وكذلك الطبق بأكمله للملح، وإذا لزم الأمر، أضف المزيد واستمر في الإطفاء