مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

ضع لحم الضأن في الفرن

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات

8 حصص
9 ساعات

ساق لحم الضأن - 3 كجم، بطاطس - 7 كجم، بصل - 6 كجم.، ثوم - 10 أسنان.، مايونيز - 200 غرام، صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة، زيت عباد الشمس - 1 ملعقة كبيرة، زيرة - 0.5 ملعقة صغيرة، بيبر بازلاء - 30 ملعقة كبيرة. ملعقة. ملعقة كبيرة.

كيف تخبز لحم الضأن في كمك في الفرن ؟ جهز المنتجات. لحم الضأن يمكنك استخدام أي جزء، أخذت ساق لحم الضأن. من الأفضل أن يبرد الحمل وليس الآيس كريم. اغسل اللحم وجفف جيدًا. اقطع الدهون إذا كانت أكثر من اللازم.

قشر الثوم. نقطع نصف الثوم ناعماً.

يُمزج الثوم المفروم مع الملح والزيرا المطحونة والفلفل.

يُفلفل الساق بالثوم الكامل المتبقي ويُفرك خليط الملح من جميع الجوانب.

ضع اللحم في جعبتك

ضعي الثوم المتبقي مع الملح (عادة ما ينهار الخليط قليلاً) في المايونيز. أضيفي صلصة الصويا هناك واخلطيها.

صب المايونيز فوق اللحم.

اربط الحواف واهزها جيدًا لنشر المايونيز في جميع أنحاء الكم. ضعي خرطوم لحم الضأن على صينية خبز وضعيه في الثلاجة لمدة 5-6 (3 ساعات على الأقل) للتبل.

عندما ينضج اللحم، قشر البطاطس وقطع كل درنة إلى نصفين أو إلى قطع أكثر إذا كانت البطاطس كبيرة.

ضعي البطاطس في الكم على اللحم (على اللحم)، اربطي الكم.

ارفعي الخرطوم مع البطاطس وضعيه على صينية خبز. تم إعداده للاستعداد. يُطهى عند 220 درجة لمدة 20 دقيقة، ثم عند 160 درجة لمدة 1. 5 ساعة.

اقطع الكم لصنع قشرة على اللحم.

يقشر البصل ويقطع إلى نصفين. ملح المكان المقطع، الفلفل (مع مزيج من الفلفل والزيرا)، اغمس الزيت وضعه على صينية الخبز مع الأقسام لأسفل. أعد الصينية إلى الفرن واطهيها لمدة 30 دقيقة أخرى عند 160 درجة.

جهز الطماطم والفلفل للتقديم - قطعيها بشكل جميل.

ضعي اللحم والبطاطس مع البصل على الطبق المسخن.

ضع الطماطم بشكل جميل.

والفلفل. صب العصير من جعبتك فوق الطبق. تزين بالأعشاب.

قدمي الطبق على الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!