سمك السلمون مع البطاطس في الفرن

4 حصص
ساعة 1 30 دقيقة

نقع بطون السمجا في الماء لمدة 30 دقيقة وقطع الزعانف وأزل الجلد. الملح والفلفل وسكب عصير الليمون ورش الشبت الناعم. دعه يخمر لمدة 20 دقيقة. يتم طهي الفتات بسرعة كافية، لذلك يجب أن تكون البطاطس للخبز نصف منتهية. للقيام بذلك، تحتاج إلى التنظيف والقطع وصب الماء المغلي والملح وإحضاره حتى الغليان والطهي لمدة 10 دقائق. ثم صفي الماء منه ووزعيه في طبق خبز، إذا لزم الأمر، أضيفي الملح وضعي البصل ورشي الشبت المفروم وسكبي زيت الزيتون. ضعي بطون السلمون فوق البطاطس وضعيها لتخبز في الفرن بدرجة حرارة 190 درجة لمدة 15 دقيقة. إذا كانت البطاطس لا تزال نيئة بحلول نهاية هذا الوقت، فقم بإزالة السمك وخلط البطاطس وجعلها جاهزة في الفرن. قدمي البطاطس مع سمجا البطن الساخنة مع الخضار الطازجة. أتمنى لك وجبة شهية!