مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

لحم البقر مع بطاطس الطماطم والجبن في الفرن

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات

4 حصص
ساعة 1 20 دقيقة

لحم البقر - 400 جرام، البطاطس - 300 جرام، الطماطم - 100 جرام، الجبن الصلب - 100 جرام، المايونيز - 2 ملعقة كبيرة، بابريكا - 1 ملعقة صغيرة، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة، ملح - حسب الرغبة

كيف تصنع اللحم البقري مع البطاطس والطماطم والجبن في الفرن ؟ تحضير المنتجات اللازمة. لجعل اللحم طريًا وعصيرًا، من الأفضل استخدام لحم البقر الطازج أو لحم العجل. يجب إذابة اللحوم المجمدة مسبقًا على الرف السفلي للثلاجة. اختر الطماطم العصير ولكن الكثيفة. ستنتشر الفاكهة الطرية أثناء عملية التقطيع والطهي وتفسد مظهر الطبق. أي جبن مناسب، لدي الروسية.

اغسل اللحم البقري وجففه جيدًا وقطعه إلى شرائح بسمك 1 سم. اخفق كل شريحة من اللحم البقري بمطرقة. لمنع العصير من الرش في اتجاهات مختلفة، يمكنك تغطية اللحم بغشاء التشبث أو كيس السيلوفان. ملح اللحم والفلفل ورشي الفلفل الحلو.

قشر البطاطس وقطعها. يُملح البطاطس والفلفل قليلاً ويُرش بالفلفل الحلو ويُقلب.

قطعي الطماطم إلى أسافين أو دوائر. اختر الطماطم العصير ولكن الكثيفة.

ابشر الجبن على مبشرة خشنة.

قم بتشغيل الفرن 180 درجة. ضع البطاطس في طبق خبز مدهون بالزيت النباتي (يبلغ قطر شكلي 27 سم).

وزعي اللحم البقري في طبقة واحدة فوقها. دهن اللحم بالمايونيز.

وزعي دوائر الطماطم فوقها.

رشي الجبن المبشور فوقها. ضعي القصدير في الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية لمدة 40-45 دقيقة حتى ينضج. يعتمد الوقت المحدد على ميزات الفرن. إذا بدأ الجبن يحمر خجلاً ولم يكن اللحم والبطاطس جاهزين بعد، فقم بتغطية القصدير بورق القصدير. حاول منع ورق القصدير من لمس طبقة الجبن، وإلا ستلتصق كل الجبن بورق القصدير.

يُزين اللحم البقري الجاهز بالبطاطس والطماطم والجبن بالأعشاب الطازجة ويُقدم. أتمنى لك وجبة شهية!