لحم بقري مع البطاطس

3 حصص
ساعة 1 30 دقيقة

أحب طهي هذا الطبق في نسخة «ثقيلة» - مع المايونيز والخوخ وقشرة الجبن في الأعلى. اتضح أيضًا أنه لذيذ جدًا، على الرغم من أنه أكثر سعرات حرارية.

كيف تخبز اللحم البقري في أواني مع البطاطس ؟ جهز المكونات. إذا تم تجميد اللحم، فقم بإذابته عن طريق نقله من الفريزر إلى الرف السفلي للثلاجة. ثم اغسلها جيدًا وجففها بالمناشف الورقية. قطع الدهون والأفلام الزائدة عن اللحوم.

ثم قطع اللحم البقري إلى قطع صغيرة، حوالي 3 سم.

رشي الملح والتوابل على اللحم. اختر التوابل حسب رغبتك، تناولت الفلفل الحلو والفلفل المطحون الأسود.

اخلطي جيدًا واتركي اللحم ليقلب قليلاً.

اغسلي البطاطس جيدًا وقشريها ثم قطعيها إلى قطع صغيرة. دائمًا ما أقطع اللحوم والبطاطس إلى مكعبات بنفس الحجم لجعل الطبق يبدو ممتعًا من الناحية الجمالية.

اغسل الجزر وقشره وقطعه إلى دوائر.

ضعي بعض الجزر في قاع أواني التقديم.

وزعي البطاطس فوقها. ملح الخضار قليلاً.

يُسكب بعض الماء في كل قدر ويُضاف ورقة غار واحدة.

انشر اللحم فوقها.

ضعي الأواني في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية واخبزيها لمدة 45-50 دقيقة. قدمي اللحم مع البطاطس على الطاولة أو مباشرة في أواني أو نقلها إلى أطباق. أتمنى لك وجبة شهية!

بالنسبة لهذه الوصفة، لا يهم أي جزء من الجثة يجب الاختيار من بينها، لأنها ستظل ناعمة أثناء عملية التحضير.

ضع في اعتبارك أن كل شخص لديه أفران مختلفة. قد تختلف درجة الحرارة ووقت الطهي عن تلك المشار إليها في الوصفة. لإنجاح أي طبق مخبوز، استخدم معلومات مفيدة حول ميزات الأفران!

يمكن استبدال لحم البقر بأي نوع آخر من اللحوم التي تحبها بشكل أفضل. لكن ضع في اعتبارك أن وقت الطهي، وكذلك الطعم ومحتوى السعرات الحرارية في الطبق، سيتغير. لحم الخنزير ولحم الضأن بشكل عام أكثر بدانة من لحم البقر، وشرائح الدجاج أو الديك الرومي أكثر رشاقة. في الوقت نفسه، لا يعتمد وقت الطهي على نوع اللحوم فحسب، بل يعتمد أيضًا على كمية الجثة المستخدمة ومدى عمر اللحوم أو صغارها.