مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

مفلطح بالخضروات في الفرن

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات

3 حصص
ساعة 1 20 دقيقة

فلاوندر - 1 كمبيوتر، بطاطس - 150 جم، طماطم - 100 جم، فاصوليا خضراء - 100 جم، فلفل جرس - 1 كمبيوتر، بصل - 1 كمبيوتر، ثوم - 2 أسنان.، زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة، ليمون - 0.5 كمبيوتر، ملح جاف - 0.5 ملعقة صغيرة.

كيف تصنع المفلطح بالخضروات في الفرن ؟ أولاً، قم بإعداد المكونات اللازمة وفقًا للقائمة. يمكن استبدال الخضروات أو استكمالها حسب رغبتك. يمكن استبدال البصل الأحمر بمصباح عادي أو كراث. بدلاً من الكرز، يمكنك تناول الطماطم العادية. لجعل الطبق مشرقًا، خذ الطماطم الحمراء والصفراء.

اغسل المفلطح وجففه. إذا كانت السمكة متجهة، فيمكن الحفاظ عليها عن طريق إزالة الخياشيم مسبقًا. يمكن إزالة الزعانف والذيل إذا رغبت في ذلك. قم بعمل جروح على جانبي السمكة بسكين حاد.

تُقشر البطاطس وتُقطع إلى أسافين أو مكعبات، ولكن ليس جيدًا للحفاظ عليها في الشكل أثناء الخبز.

يُقشر الفلفل الحلو من البذور والسيقان ويُقطع إلى حلقات أو قضبان.

تغسل الطماطم الكرزية وتجف وتقطع إلى نصفين. إذا كان لديك طماطم عادية، فقم بتقطيعها إلى أسافين.

يقشر البصل ويقطع إلى أسافين. حتى لا يقرص البصل العين عند القطع، اغسلها والسكين بالماء البارد. يقشر الثوم من القشور ويقطع إلى بتلات.

قم بإعداد المنتجات اللازمة للتتبيلة. يمكن استكمال المكونات أو استبدالها بأخرى حسب الرغبة. لدي زيت زيتون، لكن أي خضروات ستفي بالغرض.

في وعاء، يُمزج الزيت النباتي وعصير الليمون والقشر وبهارات السمك والملح والفلفل ويُخفق جيدًا مع شوكة حتى يصبح ناعمًا.

ادهن المفلطح جيدًا بالتتبيلة على كلا الجانبين واتركه يتبل لمدة 30 دقيقة. قم بتشغيل الفرن 180 درجة مسبقًا.

انقل المفلطح إلى علبة خبز متتالية. ضع السمكة فوق التتبيلة المتبقية. انشر الخضار المعدة حول المفلطح. ضعي الأسماك والخضروات في الفرن دافئة إلى 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة أو أكثر حتى تنضج الأسماك والخضروات. يعتمد وقت الخبز الدقيق على ميزات أسلوبك.

يُزين المفلطح المخبوز بالخضروات بالأعشاب الطازجة ويُقدم. أتمنى لك وجبة شهية!